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全国“双安双创”现场会在京召开300余位领导参观光耀东方食宝街

2017.12.12

文章所在栏目: 特别报道1 作者:来源_赢商网

11月28日-29日,2017年国家食品安全城市和农产品质量安全县创建工作现场会(以下简称“双安双创”现场会)在北京召开。全国各省、直辖市、自治区人民政府主管部门以及相关部门负责人,国家食品安全城市和农产品质量安全县市的主要负责人共300余人参与了本次会议。 


会议期间,在光耀东方集团总裁李贵杰的陪同下,来自中央政法委、公安部、农业部、国家粮食局、国家林业部、工商总局、商务部等各部委领导,以及北京、天津、山东、福建、辽宁、四川、甘肃、新疆生产建设兵团、宁夏、西藏、广西、安徽、湖北等全国近三十个省市的相关部门领导一起来到了位于中关村的光耀东方食宝街进行实地参观。 


作为首批授牌“北京市阳光餐饮示范街区”的美食街区,光耀东方食宝街提前实现了内部百余家餐饮品牌全部达到“阳光餐饮”的标准,实现了“明厨亮灶”。在现场,讲解员通过大屏幕为参观人员演示了“海淀阳光餐饮”APP,通过安装在食宝街场内众商家的厨房摄像头,对诸多场内商家后厨操作间进行了“实时”观看。据讲解员介绍,自食宝街开业以来,从未发生过食品安全问题,得到了众人的一致好评。 


在食宝街场内,一行人参观了符合“阳光餐饮”标准的透明厨房改造案例。一家名为“窑啊窑”的餐饮品牌,加工间由透明的玻璃墙构成,消费者可以从各个角度直接看到后厨加工食品的情况。透过玻璃幕墙,加工人员的操作和环境卫生情况,坐在餐厅里就一目了然。通过透明厨房,商家不仅把食品加工的环境卫生保持的很好,也规范了加工过程中的操作行为,厨师的每一个动作都处于消费者的监督之下,就连工作服的整洁情况、加工时是否佩戴帽子口罩都能看的清清楚楚。 


考察团在食宝街内参观的餐饮品牌中,有一家店给大家留下了深刻的印象:食宝街开业之前,周边聚集了40多个流动的食品摊贩、“黑盒饭”和“黑送餐”。这家叫做“四环冷面王”的经营者,以前就是周边知名的小食摊,在街头路边无证经营,被有关部门清理过多次。在海淀区委区政府、食药局以及光耀东方团队的帮助下,这个受到消费者欢迎的“路边摊”入驻了食宝街,办理了经营许可证。通过严格的把关,规范的经营管理,“四环冷面王”在达到了监管部门食品安全要求的同时,还取得了月销售20万元以上的理想收益,成为了众人好评的“网红店”,而像这样的店在食宝街有很多。 


光耀东方食宝街独特的经营模式得到了考察团的高度评价,亦有部分省市领导希望能以食宝街为典范,期待未来光耀东方能够为当地市民也打造一条“特色美食、放心餐饮、服务大众”的美食街区。中关村食宝街,隶属于光耀东方集团旗下的“中关村时代广场”项目,定位于“京西超大型花园式美食步行街”,是北京西部区域“大规模、全品类、全天候”的花园式美食街区。一期建筑面积2万余平米,共有79家餐饮品牌。二期目前正在建设中,开业后,餐饮品牌可达150余家,届时将是北京规模最大、餐饮品牌最多、最具特色、好吃不贵的美食集市之一。 


光耀东方集团作为中国优秀商业地产企业,是全国化布局、专业化导向的大型企业集团。以“投资并购”为基础,以“商业运营”为核心,以“品牌建设”为目标,构建“三位一体”的商业价值新体系,实现“价值投资”、“价值再造”的新高度。其中关村时代广场项目位于中关村西区核心地带,规划面积30万平米。内置三大功能区——中关村国际科技中心、食宝街、拾伍號街区,融合了科技创新、金融服务、文化创意、商务办公、特色美食、休闲购物等多种丰富业态,将科技与服务相结合、将美食与创新相结合、将购物与体验相结合、将娱乐与文化相结合、将办公与生态相结合,是全球创新商业模式的典范之作。 

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