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集团内刊

寻找美食的宝地

2016.08.30

文章所在栏目: 专题策划 作者:文/集团策划部

京城近来闷热,中关村大街上,没有人坐的椅子在这炎热的气候中发出脆裂的声音,而那些行走的人们则在设法寻找由那些遮挡物遮成的片片阴影,以躲避太阳的热力,然后一个转角,就看到了一家开在花园里的西餐厅,里头飘来阵阵惠灵顿牛排的香气,于是魂儿就被勾了去,身子不自觉地往花园里走。


这是一场蓄意的邂逅,为了等你来花房里小憩。这家开在中关村食宝街的西餐厅,餐厅内外都是花园元素,绿意盎然的墙壁,桌角摆放的绿萝,就连服务生的着装也洋溢着热带雨林般的热情。


在中关村,每天数十万熙熙攘攘的脚步加快了整个区域的步伐,而曾几何时,美食那份稀缺,让“村”里的人们懊恼不已。


如今,一条食宝街横空出世,这个定位于“京西超大型花园式美食步行街”的街区之上,2万余平方米的体量集中了来自世界各地的200多家美食,重新定义了京城美食圈。


就像城隍庙之于上海、夫子庙之于南京、回民街之于西安、宽窄巷之于成都,一条美食街,一个城市的地标。有些城市,值得你为了美食而去,食宝街之于中关村乃至北京城,开启了更为独特的魅力。独特不仅在于她对美食的精益求精,还在于她独一无二的花园式双街区,室内室外遥相呼应,与10万平方米的城市公园融为一体。


今天,中关村的人们对于吃,已经不再单单满足于它的分量与味道,而是它走上餐桌的品味与内涵。在食宝街这条国际美食街上,中西大厨在案台的方寸之间,用食材、火候、调味品,绘出了一个个多姿多彩的美食世界。


随意走进一家意式西餐厅,扑面而来的意式情调很容易让人瞬间沉醉其中,即使是简单的烤面包片,配着新鲜的番茄,还有正宗的意大利咸火腿,给人的却是一种全新的感受。


如果你觉得意大利口味不是那么的“接地气”,也可以选择各种各样的中式美食。在这里,除了具有北京的美食,还有带着浓郁地方文化气息的菜系,比如内蒙古的烤羊腿、重庆的麻辣火锅、北京的烤鸭、海南的文昌鸡、西安的羊肉泡馍、厦门的鱼丸汤、河南的烩面⋯⋯从传统风味小吃到时尚气息浓郁的休闲餐饮,传统与新兴,特色与创新,食宝街带给四面八方食客的是一种感官、精神上全方位的满足。


每当华灯初上,暮色中的中关村,节奏已渐渐慢了下来,工作的辛劳与疲惫过后,在食宝街“不夜城”,总会有一处地方,一份美味,让工作的人们停下脚步,细细品味夜的魅力。


这个开在中关村的不夜城就如一锅汪汪的热油,在人声鼎沸中慢慢预热并且渐渐滚烫起来。凭着你的感觉走,只要看见那些可爱的、名字诱人或人气旺盛的食物摊,不要矜持,冲过去,你必可吃到好吃到爆的美食。


在食宝街这条食客可闻香寻路、越夜越美丽的主题室外街区,集结了世界各地的美食。若能一一品尝,便等同于吃出个世界,而人们又有多少次走马世界的机会呢?


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